Главное отличие от традиционной круглой пиццы заключается в тесте: оно готовится из высоко гидратированного замеса (до 80% воды), долго созревает и выпекается в два этапа. Благодаря этому основа получается невероятно воздушной, с крупными порами внутри и хрустящей корочкой Состав: томатный соус, моцарелла, колбаски пепперони, маслины