Классическая пицца «Маргарита» — простота и символизм итальянской кухни: - томатный соус - моцарелла - свежие томаты - сушеный орегано - оливковое масло, первого, холодного отжима

Главное отличие от традиционной круглой пиццы заключается в тесте: оно готовится из высоко гидратированного замеса (до 80% воды), долго созревает и выпекается в два этапа. Благодаря этому основа получается невероятно воздушной, с крупными порами внутри и хрустящей корочкой Состав: томатный соус, моцарелла, колбаски пепперони, маслины

Классическая пицца «4 сыра» (Quattro Formaggi) — это сочетание мягкой моцареллы, пикантного горгонзолы, твердого пармезана и ароматного чеддера на сливочном соусе Бешамель . Основной секрет заключается в сочетании четырех разных типов сыра: мягкого, твердого, ароматного (с плесенью) и пряного.